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印度India

印度職人親授●Masala Tea●印度奶茶教學

來到印度不能不嚐的就是MASALA TEA,這個MASALA TEA唸起來跟Maserati 瑪莎拉蒂很像,Masala是香料的意思,Masala Tea也就是香料茶也就是印度奶茶,印度奶茶在大街小巷都會出現,有點像是台灣滷肉飯一樣,每個廚師都有自己不同的配方,在印度旅遊幾天下來,有個口味是我比較喜歡的,我特地問了當地煮茶的師傅,他也很熱心不藏私的告訴我他的配方。 Masala Tea印度奶茶功效 […]…

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波斯園林伊甸園●Akbar’s tomb●蒙兀兒帝國阿克巴大帝陵寢

那是一個美麗的花園,名叫「伊甸」,伊甸園的旁邊有四條河流經過,如果真的有這種地方,那肯定就是「天堂」。在伊斯蘭教、基督教、猶太教中,最後審判日時大家從墓地出來接受上帝的審判,如果是好人就可以進到像這樣的天堂花園波斯園林得到永生,而蒙兀兒帝國的第三代阿克巴大帝當初也以這種形式蓋墓園,這裡與第二代國王胡馬雍陵寢、第五代皇后泰姬瑪哈陵不同在於,阿卡巴大帝陵寢的波斯園林有許多的動物在此生活,活像一座人間天 […]…

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見證蒙兀兒帝國的巔峰●Agra Fort●時代巨人-阿格拉堡

站在這面看不到邊際的紅色城牆下,很難想像當時蒙兀兒帝國是有多麼的磅礡,在第二代國王胡馬雍統治時期,Agra Fort阿格拉堡曾經易手於其他政權,後來第三代阿克巴大帝意識到這裡將是蒙兀兒帝國重要的戰略城堡,於是用磚頭將阿格拉堡建築修復,外表貼上有雕刻裝飾的紅砂岩,到了第五代國王沙賈汗時,又改建了一小部分,換上他最愛的白色大理石,才完成目前我們現在看到的模樣,這座38公頃的堡壘呈現半圓形牆高21公尺, […]…

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法特普希克里城●Fatehpur Sikri Fort●融合宗教信仰的印度勝利宮

離印度阿格拉城市不遠的Fatehpur Sikri法特普希克里,在1571年被蒙兀兒帝國第三代國王阿克巴大帝選為首都,建立了名為印度勝利宮的Fatehpur Sikri Fort法泰赫普尔西克里城,這裡曾幫助蒙兀兒第一代國王的大軍在此使用水源,進而擊敗了Rana Sanga的大軍,隨後阿克巴大帝也在此為據點征服了Gujarat古吉拉特邦,從此以後勝利之城聲名大噪,阿克巴大帝也戰無不勝,在他統治時期 […]…

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阿格拉住宿推薦●Jaypee Palace Hotel●捷波宫殿酒店

來到世界有名的Taj Mahal泰姬瑪哈陵景點旅遊,當然也要住到好的飯店,才能讓這趟印度金三角之旅更加完美,在Agra阿格拉這個城市最有名的應該就是可以看到泰姬瑪哈陵的The Oberoi Amarvilas, Agra飯店,但我們又不是Shah Jahan沙賈汗,說實在沒必要花上萬塊住在那眺望Taj Mahal泰姬瑪哈陵,然後看到許多人在網路上到Agra阿格拉住宿推薦這間Jaypee Palac […]…

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巴拉特普爾住宿●Laxmi Vilas Palace●吉祥天女皇宮飯店

我們為了來到世界自然遺產Keoladeo National Park凱奧拉德奧國家公園觀賞鳥類,於是在印度Bharatpur珀勒德布爾區住一個晚上,我們所選擇的是巴拉特普爾的Laxmi Vilas Palace皇宮飯店,這是該區王室的皇宮所改建,最早建於1857年,巴拉特普爾皇室用於接待各國政要,像是英國總督、愛丁堡公爵、伊朗國王、尼泊爾國王和阿富汗國王,印度獨立以後,Bharatpur珀勒德布爾 […]…

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凱奧拉德奧國家公園●Keoladeo National Park●昔日的狩獵場化身為世界自然遺產

最一開始,這塊地因為一座Keoladeo廟(濕婆神)而命名,在1726~1763年間,Bharatpur珀勒德布爾區的王在此修建Ajan外灘,造成了洪水氾濫,也意外地創造了這塊人工濕地,從此以後歐亞大陸的鳥類、候鳥們都會來此避冬,但好景不常,1850年後這裡成為Bharatpur珀勒德布爾區王族的狩獵場,每年都會招待當時統治印度的英國總督來此狩獵野鴨、動物,甚至在1938年的狩獵活動當天射殺了約4 […]…

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印度千年地下宮殿●Chand Baori●倒金字塔的月亮水井

去埃及看金字塔一直是我的夢想,但想不到在古文明國印度有另一種特殊建築,那就是像倒金字塔式的階梯井,這種地下宮殿建築以幾何形狀的階梯往地底下深入,最下方則是因應當地氣候所需的水井,這種地下宮殿印度沙漠地區都會出現,而我們來到的是拍過【蝙蝠俠黎明昇起】的Chand Baori月亮水井,這個月亮井位於拉賈斯坦邦的Abhaneri,從齋浦爾Jaipur到月亮水井大概需要花2小時左右的車程(90公里遠),相 […]…

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簡塔·曼塔天文台●Jantar Mantar●協槓國王創造的世界最大日晷

你知道嗎?目前世界最大日晷就在印度齋浦爾,這座Jantar Mantar簡塔·曼塔天文台建於1734年,由當時的齋浦爾國王Jai Singh II薩瓦伊·傑伊·辛格二世下令建造,這位國王除了是領導者,他也是物理學、數學和天文學的學者,他因為受到當時蒙兀兒帝國皇帝的委託,對伊斯蘭Zij天文表重新計算並進行校正,為了完成這項任務,收集歐洲和波斯國家的天文數據,經過研究後建造許多石製的天體觀測器,並在印 […]…

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