福1039

道地且親民的上海本幫菜●Fu 1039●福1039餐廳

道地且親民的上海本幫菜●Fu 1039●福1039餐廳
來到上海旅遊,一定要嘗試看看當地料理,【本幫菜】是上海菜的別稱,是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫,就是本地、在地、local的意思。以濃油赤醬,鹹淡適中,保持原味,醇厚鮮美為其特色。常用的烹飪方法以紅燒、煨糖為主。其實有點像是台灣的三杯或是菲律賓的Adobo料理,聽起來就很合台灣人的口味,那當然一定要去啦!而我們是在大陸開戶之後,直接請富邦華一的台灣行員推薦,他說上海本幫菜必吃的就是...