馬卡蒂日本咖啡廳●Le Petit Souffle●舒芙蕾裡的秘密

Le Petit Souffle外觀

        今天再來介紹馬卡蒂Makati一家日本人開的咖啡廳「舒芙蕾專賣店」,是不是很夢幻阿!光看這外觀我就想進來了,好像每次都被外觀吸引(迷之音:外貌協會會長),這家位在Makati Avenue旁邊的Century City Mall 裡的3F,手扶梯上來就看到了。

Le Petit Souffle店面

這是招牌另外一邊,不是正門不要搞錯了,從外面看裡面有一棵大樹就是啦!目標確定以後外面可以先看看價位,不過都已經來了,馬卡蒂本來消費就高,所以進去就對啦!

Le Petit Souffle的菜單

菜單是不是很可愛,裡面連衛生紙都是有設計過的,總之真不塊是日本咖啡廳,近來快快坐下準備點餐,觀察一下這裡客人,下午就是來吃下午茶,也可以自己一個人帶筆電來,裡面有充足的插座和WI-FI,晚上的客人都是家庭聚餐,或是朋友過生日來的,總之就是一家非常溫馨氣氛的店。

Le Petit Souffle咖啡
Le Petit Souffle抹茶

Le Petit Souffle店內氣氛

然後看到有抹茶和薰衣草的下午茶套餐,是不是很棒啊!而且兩個人價格只要795Peso,我跟朋友報告後她立馬說:「何時有空,走!」哈哈。

 話說這家我來過幾次,因為每次朋友問我哪裡有不錯的店我就推薦這家,這其實也是我第一家認識的咖啡廳,因為如果旅遊住這附近就一定第一天都會認識這個Mall。當然附近的酒店都不便宜,但方便隨時需要甚麼就可以買,買不夠時可以再買,嘿嘿!

抹茶下午茶套餐
薰衣草下午茶套餐

好的,看看我們到底點了甚麼吧!

抹茶舒芙蕾350Peso

原味舒芙蕾300Peso

抹茶舒芙蕾350Peso裡面還有像桑葚一樣的果醬酸酸的吃不太出來,原味舒芙蕾300Peso,而舒芙蕾這種甜點因為是現烤的,所以都要等20~25分鐘喔!點餐本上面也有提示,而服務人員也會再次提醒,如果趕時間的朋友不建議點這道料理!

另外還點了這個很厲害的海鮮墨魚墩飯,飯吃起來不會像西班牙墩飯那樣濕濕的,是偏乾比較有嚼勁的飯,海鮮還可以有蝦、小卷、蛋、明太子、檸檬和淡菜。

咖啡分別點了拿鐵和卡布奇諾,喝起來就是日本那種味道很濃厚的咖啡,因為這家以下午茶為主形式,所以飲料也有提供像是大壺水果茶還有抹茶系列,鬆餅之前有吃過不太好吃,所以別點來這裡還是吃吃招牌就好了。因為是日本人開的店所以抹茶控,這裡提供的飲料、甜點和冰淇淋也不少,抹茶控又多了一個可以選擇的店家。

舒芙蕾

大家一定很好奇『舒芙蕾』是什麼甜點,她是一種源自法國的甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括「蛋黃」及經打勻後的「蛋白」。「Soufflé」一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」-恰如其分地描述烘焙當中蛋白與奶黃結合時的情況。

離開焗爐的舒芙蕾會有蓬鬆及脹起的感覺,在擺放5~10分鐘後就會慢慢倒下來,因此剛焗好的舒芙蕾應立即進食以避免失去口感。雖然舒芙蕾大多是甜品,但也可以用起司或馬鈴薯變成正餐的鹹味版本。不過這間店只提供甜的,除了我點的這兩種,另外還有巧克力口味喔!

後記

這是一家沒有計畫也可以來的下午茶餐廳,份量夠又不會到非常貴,適合一家大小、親子、同事聚餐、姊妹喝下午茶、看電影之前的等待、一個人無聊晃晃吃吃下午茶或是夫妻間的約會時光,裡面備有網路和插座就已經值回票價了,適合白天來這消耗時間,因為這一區夜生活可是非常精采的!喜歡酒吧的朋友,住這裡是一個可以放心酒醉的地方,因為如果住的近就不用怕計程車問題了,但還是要小心自己的財務,雖然已經在菲律賓都市覺得應該大家生活都很好,那你就錯了,看著這邊警衛都配槍就知道自己也要注意,好的,我好像又偏離主題,咱們下次見嘍!

相關訊息

Le Petit Souffle

地址:Century City Mall, Kalayaan Ave, Makati, 1210 Metro Manila, 菲律賓
電話:+63 917 841 8032
營業時間:星期一到星期日 10:00AM~22:00PM

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