馬尼拉也有Lady M?●Paper Moon Cafe●來自東京的千層蛋糕

每次在菲律賓馬尼拉逛百貨公司,總是會看到這間千層蛋糕店,雖然我本身不是很愛吃甜食的人,但是千層蛋糕看起來總是有個莫名的吸引力,而Alison倒是很推薦我去嘗試這家,因為她說她只要逛Mall逛累了,都會去找這間店吃個蛋糕喝杯咖啡,後來在網路上查了一下,根據在紐約居住30年的日本美食評論家和記者杉本佳子小姐所述,原來Paper Moon Cafe的老闆Kazuko Emy Wada曾經進軍美國紐約,而且是Lady M的創始人之一!既然來頭不小,當然要嘗試看看囉!

我們來到的是位於SM Aura Premier裡面三樓的分店,屬於半戶外式的,但還好這邊是路的盡頭,所以不會有太多人走來走去。

店面有紫燈照射,這…是他們店面的風格?還是用紫光燈殺菌?就不知道了,不過現場是沒有什麼違和感啦。

這邊的糕點類豐富,以日式風格為主,日式的糕點看起來很好吃的樣子,有點像是葡式蛋塔的外表。

除了像蛋塔的糕點,這邊也有巧克力蛋糕,很特別的是居然能將蛋糕內部做成一格一格,好神奇阿!

再來最有名的當然是千層蛋糕,這邊的口味非常多樣化,有水果的千層蛋糕,也有Ube參薯口味的千層蛋糕。

參薯Ube是啥?Ube是菲律賓的參薯,吃起來有白巧克力跟芋頭的香味,而這種特別的紫色,是這種植物天然的顏色,沒有使用任何的人工色素喔!
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也有提拉米蘇口味的千層蛋糕!

當然也有抹茶口味千層蛋糕跟最有名的芒果千層蛋糕,但每一個看起來都不便宜,一片都要2百多P。Alison說她之前有吃過套餐的組合,也只要2百多P而已,但是Menu上找不到!

正當Alison覺得奇怪時,我看到櫃檯旁邊有張DM宣傳單,上面就有千層蛋糕+咖啡或茶的下午茶套組,只要260P。跟只點糕點相比,真是太划算了,你可以選擇千層蛋糕的口味:原味、芒果、巧克力、抹茶,再選擇你要搭配的咖啡或茶:熱美式、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、冰美式或檸檬冰茶。

我選擇的是芒果千層蛋糕,這家Paper Moon Cafe標榜的是,每一個千層蛋糕都是用心製作,最少會有26層以上,其實當我算到第10層時就放棄了,這看起來太精緻,而且在台灣Lady M的價格是一片蛋糕260台幣,這邊吃是蛋糕+咖啡260Piso!

芒果千層吃起來有清爽的水果酸甜,奶油也不會膩,千層餅皮不只薄,一層疊一層,中間的奶油口感和麵皮互相配合,香滑又不失層次感,很好吃!

我搭配的是拿鐵咖啡,原本想說要搭個比較不甜的飲品,想不到這邊的咖啡也是很濃厚的,咖啡因有點重,我喝到最後沒喝完,給咖啡控Alison幫我解決。

Alison點的是抹茶口味的千層蛋糕,因為她之前常吃芒果口味的,所以這次要來不一樣的嘗試。

抹茶千層蛋糕也很好吃,但是沒有芒果口味的清爽感,相較之下我比較喜歡芒果的味道。

Alison點的是摩卡咖啡,巧克力加太多了,抹茶口味千層蛋糕雖然不甜,但是搭配起來還是有點不合適。

後記

其實這是我第一次嘗試千層蛋糕,自從第一次看到Alison拍千層蛋糕的照片以後,就很想要吃吃看,一直請Alison帶我去吃,今天終於可以一飽口福,感受到層層相疊的口感,下次還要來試試Ube參薯口味的千層蛋糕。

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